Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10
Equipment
- Batteur électrique facultatif
- Moule à gâteau rond de 20 cm
- Grande spatule
- Bol moyen
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 250 g farine tout usage
- 200 g sucre granulé
- 10 g poudre à lever
- 1 pincée sel
- 4 œufs
- 100 ml lait
- 2 c.c. extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez généreusement un moule à gâteau.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
- Dans un grand bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajoutez le lait et l'extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant délicatement.
- Versez la pâte dans le moule préparé et tapotez pour éliminer les bulles d'air.
- Faites cuire au four pendant environ 25-35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
Notes
Pour des résultats optimaux, utilisez des ingrédients à température ambiante.
Vous pouvez remplacer le lait par du lait de beurre ou d'autres laits alternatifs.
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique pour qu'il reste frais pendant 2-3 jours à température ambiante, ou jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Le gâteau se congèle bien pour une durée allant jusqu'à 3 mois.
Pour une touche personnelle, essayez d'ajouter des zestes de citron, des pépites de chocolat ou des fruits dans la pâte.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 42g | Protéines: 6g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 200mg | Potassium: 130mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 150IU | Calcium: 60mg | Fer: 0.6mg
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