Go Back
–+ portions
Gâteau Spongieux Blender

Gâteau Spongieux Blender

Gâteau Spongieux Blender infaillible ! Préparation express en 5 minutes. Succès moelleux garanti grâce à la technique du blender. Recette facile et rapide.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps de refroidissement: 1 heure
Temps total: 1 heure 55 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 8 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10

Equipment

  • Blender
  • Moule à gâteau standard (22-24 cm de diamètre)
  • Tamis
  • Spatule en caoutchouc
  • Grille de refroidissement

Ingrédients

  • 5 pièces œufs de taille large
  • 65 g beurre à température ambiante
  • 2 tasses farine de blé tout usage
  • 2 tasses sucre
  • 1 tasse lait à température ambiante
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Instructions

  • Dans le pichet du mélangeur, cassez les œufs. Ajoutez le beurre, le lait, le sucre et l'extrait de vanille à température ambiante.
  • Mixez à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  • Réduisez la vitesse du mélangeur et tamisez progressivement la farine mélangée à la levure chimique dans le pichet, en mélangeant délicatement.
  • Graissez un moule à gâteau avec du beurre ou un spray antiadhésif et farinez-le légèrement.
  • Versez la pâte dans le moule et tapotez-le sur le comptoir pour libérer les grosses bulles d'air.
  • Préchauffez le four à 180°C (350°F) et enfournez le moule pendant 40 à 45 minutes.
  • Réalisez le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Si le cure-dent ressort propre, le gâteau est cuit.
  • Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10-15 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Notes

Pour une version sans produits laitiers, utilisez du lait à base de plantes et une huile neutre à la place du beurre.
Vous pouvez aussi varier les saveurs en ajoutant du zeste d’agrumes ou du cacao en poudre. Pour un gâteau encore plus moelleux, utilisez du lait fermenté à la place du lait ordinaire.
Le gâteau se conserve bien à température ambiante, enveloppé dans du film plastique, jusqu'à 3 jours. Pour une conservation prolongée, il peut être congelé jusqu'à 3 mois.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 5g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 150mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 400IU | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!