Servings: 8 personnes
Calories: 290kcal
Cost: 8 $
Equipment
- Bol pour mélanger
- Fouet
- Spatule
- Moule à gâteau
- Four
Ingrédients
- 250 g farine
- 200 g sucre
- 4 œufs
- 125 g beurre ou d'huile
- 1 sachet extrait de vanille
- 30 g cacao en poudre
- 1 sachet levure chimique
- 1 yaourt yaourt optionnel, pour alléger
Instructions
- Préparez tous les ingrédients : farine, sucre, œufs, beurre (ou huile), extrait de vanille, cacao en poudre, et éventuellement un yaourt.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le beurre fondu, le yaourt, et l'extrait de vanille.
- Incorporez progressivement la farine tamisée et une pincée de levure chimique. Divisez la pâte en deux parts égales.
- Ajoutez le cacao en poudre à l'une des moitiés. Versez alternativement une cuillère de pâte vanillée et une cuillère de pâte au cacao dans un moule.
- Faites cuire à 180°C pendant environ 35 minutes, en vérifiant la cuisson à l'aide d'un cure-dent.
Notes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des noix concassées ou un filet de miel pour plus de goût. Pour une texture plus légère, le yaourt peut remplacer une partie du beurre. Laissez toujours reposer le gâteau dans le moule pendant 10 minutes après cuisson pour stabiliser la texture. Si votre gâteau commence à brunir sur les bords avant d'être cuit au centre, couvrez-le de papier aluminium pendant la cuisson.
Nutrition
Calories: 290kcal | Carbohydrates: 39g | Protéines: 6g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 18g | Vitamine A: 400IU | Calcium: 15mg | Fer: 2mg
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