Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Moule rectangulaire 23x33 cm
- Grand bol
- Fouet
- Spatule en caoutchouc
- Petit bol
Ingrédients
- 375 g farine tout-usage
- 200 g sucre blanc
- 4 c.c poudre à pâte
- 0.25 c.c sel fin
- 360 ml lait
- 2 gros œufs
- 2 c.c extrait de vanille pure
- 115 g beurre non salé fondu
- 220 g sucre brun bien tassé
- 2 c.s cannelle moulue
- 60 g beurre mou pour le topping
- 120 g sucre glace
- 2-3 c.s lait pour le glaçage
- 0.5 c.c extrait de vanille
- q.s. sel (optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C (350°F) et préparer un moule rectangulaire de 23x33 cm.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre blanc, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait et l'extrait de vanille, puis ajouter le beurre fondu.
- Faire un puits dans les ingrédients secs et verser le mélange liquide, puis mélanger délicatement.
- Transférer la pâte dans le moule et l'étaler uniformément.
- Mélanger le sucre brun et la cannelle, puis parsemer sur la pâte et ajouter des petits morceaux de beurre.
- Utiliser un couteau pour créer des marbrures dans la pâte.
- Enfourner et cuire pendant 30 à 35 minutes.
- Laisser refroidir 10 à 15 minutes, puis préparer le glaçage en fouettant le sucre glace, le lait et la vanille.
- Verser le glaçage sur le gâteau tiède avant de servir.
- Ce gâteau se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante et peut être congelé sans glaçage pour une conservation de 2 à 3 mois.
Notes
Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farines sans gluten. Pour un goût encore plus riche, ajoutez des morceaux de pommes caramélisées dans la pâte.
Un glaçage au fromage à la crème peut être utilisé pour une touche plus gourmande.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 52g | Protéines: 6g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 25g | Vitamine A: 8IU | Calcium: 10mg | Fer: 6mg
Tried this recipe?Let us know how it was!