Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à gâteau rond
- Fouet électrique
- Maryse
- Tamis
Ingrédients
- 200 g farine
- 150 g sucre
- 4 œufs
- 1 sachet levure chimique
- 100 ml lait
- 100 g beurre
- 1 c.c extrait de vanille
- 150 g sucre glace pour le glaçage
- 2 c.s. eau pour le glaçage
Instructions
- Beurrez et farinez le moule à gâteau, et tapissez le fond de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Ajoutez le beurre fondu tiède en mélangeant.
- Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure pour éviter les grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir sec.
- Pour le glaçage, ajoutez l'eau au sucre glace petit à petit jusqu'à obtenir une consistance de miel épais.
- Étalez le glaçage sur le gâteau encore tiède.
Notes
Pour un glaçage parfait, veillez à ajouter l'eau au sucre glace progressivement.
Ce gâteau se conserve bien à température ambiante dans une boîte hermétique jusqu'à deux jours.
Vous pouvez également le congeler en parts individuelles pendant jusqu'à 3 mois.
Pour une touche acidulée, ajoutez des zestes de citron à la pâte.
Servez avec un thé noir fruité ou un café corsé pour sublimer les saveurs.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 4g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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