Servings: 6 personnes
Calories: 240kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Moule à gâteau
- Four
- Spatule
Ingrédients
- 400 g prunes fraîches
- 150 g farine
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 c.c extrait de vanille
Instructions
- Lavez et dénoyautez les prunes, puis coupez-les en deux ou en quartiers.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Versez le mélange humide dans les ingrédients secs en remuant doucement pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule beurré et disposez les morceaux de prunes sur le dessus.
- Enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes.
Notes
Pour un résultat encore plus gourmand, saupoudrez une cuillère de sucre roux sur le dessus avant de l'enfourner.
Si vous n'avez pas de prunes, les mirabelles ou les quetsches fonctionnent très bien.
Pour le conserver, enveloppez-le dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique.
Nutrition
Calories: 240kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 4g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 12g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 2mg | Fer: 6mg
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