Servings: 6 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Un grand bol
- Un fouet ou une spatule
- Un moule à gâteau
- Un four traditionnel ou électrique
Ingrédients
- 150 g flocons d’avoine
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 30 g purée d’amande ou autre beurre de noix
- 1 c.s miel ou sirop d’érable
- 1 c.c levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 g cacao amer optionnel
Instructions
- Écrasez les bananes dans un grand bol et ajoutez les œufs, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique, et le sel.
- Incorporez le mélange sec aux ingrédients humides, en ajoutant le cacao si désiré.
- Versez la pâte dans un moule préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four à 180°C pendant environ 25 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre.
- Laissez reposer le gâteau 10 minutes avant de le démouler et de le servir.
Notes
Pour un gâteau encore plus savoureux, laissez reposer la pâte 15 minutes avant de la cuire. Vous pouvez varier les ingrédients en fonction de vos goûts : ajoutez des fruits, remplacez les flocons d’avoine par de la farine d’amande, ou intégrez des morceaux de chocolat pour le rendre encore plus gourmand. Ce gâteau se conserve 3 jours à température ambiante et jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 27g | Protéines: 5g | Fat: 5g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine C: 5mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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