Servings: 8 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Moule à génoise
- Poche à douille
- Spatule
- Plat de service
- Tamis
Ingrédients
- 250 g farine
- 200 g sucre
- 4 unités œufs
- 1 sachet levure chimique
- 125 ml lait
- 125 g beurre fondu
- 1 c.c extrait de vanille
- 500 g crème au beurre ou chantilly
- colorants colorants alimentaires (rose, violet, bleu)
- q.s. perles, paillettes ou figurines pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et brillant.
- Ajoutez la farine et la levure tamisées, puis incorporez délicatement le lait et le beurre fondu.
- Terminez par l'extrait de vanille.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir la génoise avant de la découper en trois disques égaux.
- Placez le premier disque sur un plat de service et étalez une couche généreuse de crème.
- Répétez l'opération avec les autres couches.
- Colorez votre crème avec des nuances pastel.
- Utilisez des poches à douilles pour créer des motifs élégants et ajoutez des perles ou figurines pour la décoration.
Notes
Vous pouvez remplacer la crème au beurre par de la chantilly pour une version plus légère. Ajoutez des fruits frais entre les couches pour apporter une touche acidulée. Le gâteau se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, couvrez-le bien pour éviter qu'il ne sèche.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 4g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 160mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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