Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Saladier
- Fouet électrique
- Spatule
- Moule à gâteau
- Tamis
Ingrédients
- 250 g farine
- 200 g sucre
- 4 œufs
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 c. c. cannelle en poudre
- 1 c. c. extrait de vanille
- q.s. sel pincée
Instructions
- Rassemblez tous vos ingrédients sur le plan de travail et séparez les blancs des jaunes d'œufs.
- Tamisez la farine avec la levure chimique et la cannelle dans un grand bol.
- Ajoutez le sucre et une pincée de sel au mélange sec.
- Faites un puits au centre, ajoutez les jaunes d’œufs, le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
Notes
Pour un gâteau sans lactose, remplacez le lait par du lait végétal.
Ajoutez des zestes de citron pour une touche acidulée.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une jolie finition.
Ce gâteau se conserve bien à température ambiante pendant deux jours dans une boîte hermétique. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler.
N'hésitez pas à ajouter des noix ou des raisins secs pour encore plus de saveurs !
Ajoutez des zestes de citron pour une touche acidulée.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une jolie finition.
Ce gâteau se conserve bien à température ambiante pendant deux jours dans une boîte hermétique. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler.
N'hésitez pas à ajouter des noix ou des raisins secs pour encore plus de saveurs !
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 5g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 120mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 22g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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