Servings: 6 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Saladier
- Fouet ou robot pâtissier
- Moule à gâteau
- Couteau économe
- Tamis
Ingrédients
- 3 pommes (type Golden ou Granny Smith)
- 150 g farine
- 100 g sucre
- 100 g beurre fondu
- 2 œufs
- 50 g amandes effilées
- 1 sachet levure chimique
- 1 c.c extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Lavez, épluchez et découpez les pommes en fines lamelles, puis les arroser de jus de citron.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez progressivement le beurre fondu.
- Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Disposez les lamelles de pommes sur la pâte, puis recouvrez avec le reste de pâte.
- Parsemez généreusement d’amandes effilées.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Notes
Pour un résultat encore plus moelleux, tamisez la farine avant de l'incorporer à la pâte. Conservez le gâteau dans du film alimentaire ou une boîte hermétique pour le garder frais. Il peut se conserver jusqu'à 2 jours à température ambiante ou plus au réfrigérateur. N'hésitez pas à varier les fruits ou à ajouter des épices comme la cannelle pour sucrer davantage la recette.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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