Servings: 6 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 12 $
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à cake
- Économe
Ingrédients
- 1 pot yaourt nature conservez le pot !
- 3 poires mûres Williams ou Conference
- 150 g farine de blé T55
- 100 g sucre en poudre
- 3 œufs moyens
- 1 sachet levure chimique
- 100 g amandes en poudre
- 50 ml huile végétale neutre tournesol ou pépins de raisin
- 1 c.c extrait de vanille optionnel mais recommandé
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez votre moule.
- Dans un grand saladier, versez le yaourt nature, puis ajoutez les œufs et le sucre, et battez pour obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la farine, la levure chimique et les amandes en poudre en mélangeant délicatement.
- Ajoutez l'huile végétale et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Épluchez et coupez les poires en petits cubes, puis incorporez-les à la pâte.
- Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez pendant environ 35 minutes, vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir sur une grille pendant au moins 15 minutes avant de démouler.
Notes
Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte.
Si vous aimez le croustillant, parsemez le dessus du gâteau de quelques amandes effilées avant cuisson.
Servez avec un coulis de caramel ou une crème anglaise pour une occasion spéciale.
Ne pas ouvrir la porte du four pendant les 30 premières minutes de cuisson pour éviter qu'il ne retombe.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 5g | Fat: 9g | Lipides saturés: 1g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 5g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 100mg | Potassium: 180mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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