Gâteau Oriental

Découvrez la magie du gâteau oriental avec cette recette facile et rapide. Un délice aux amandes et au miel parfait pour toutes les occasions.

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Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 15

Repos: 30

Temps total: 1 5

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 200kcal

Cost: 10 $

Equipment

Saladier
Emporte-pièces
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Robot pâtissier (facultatif)

Ingrédients

250 g farine
150 g beurre
100 g amandes effilées
3 c.s miel
1 sachet levure chimique
1 œuf
1 pincée de sel
1 c.c cannelle

Instructions

Tamisez la farine dans un grand saladier et ajoutez-y le beurre coupé en petits morceaux, puis travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Dans un autre bol, battez l'œuf avec le miel et la cannelle, puis versez ce mélange dans votre pâte sablée.
Pétrissez légèrement pour former une boule homogène et laissez reposer 30 minutes au frais.
Préchauffez le four à 180°C, étalez la pâte sur 5mm d'épaisseur et découpez des formes avec des emporte-pièces.
Disposez les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à légère dorure.

Notes

Vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes ou des pistaches pour varier les plaisirs.
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature dans la pâte.
Une bonne conservation dans une boîte hermétique permet de garder les gâteaux croustillants jusqu'à trois semaines.
Pensez à sortir les gâteaux du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation pour qu'ils retrouvent leur croquant.

Nutrition

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