Servings: 12 personnes
Calories: 550kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Un grand saladier
- Un batteur électrique
- Une spatule en caoutchouc
- Moule à charnière de 23 cm
- Verre à fond plat pour tasser la croûte
Ingrédients
- 2 tasses chapelure de biscuits graham environ 16 biscuits
- 1/2 tasse beurre fondu
- 1/4 tasse sucre en poudre
- 2 tasses crème fleurette (30-35%)
- 450 g fromage à la crème type Philadelphia, à température ambiante
- 1 tasse beurre de cacahuète crémeux
- 1 tasse sucre glace
- 1 c.c extrait de vanille pure
- 1 tasse pépites de chocolat miniatures
- 1 tasse Reeses Pieces
- 1 tasse crème fleurette pour la garniture fouettée
- 1/4 tasse sucre glace pour la garniture fouettée
- 1/2 tasse pépites de chocolat miniatures pour la décoration
- 1/2 tasse Reeses Pieces pour la décoration
- 1/2 tasse assortiment de mini bonbons au chocolat optionnel pour la décoration
- q.s. sirop de chocolat pour le filet
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la chapelure de biscuits, le beurre fondu et le sucre.
- Versez le mélange dans un moule à charnière de 23 cm et tassez-le fermement.
- Réfrigérez la croûte pendant que vous préparez la garniture.
- Battez la crème fleurette jusqu'à l'obtention de pics fermes et réservez.
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le sucre glace et l'extrait de vanille au fromage à la crème, et mélangez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème.
- Ajoutez les pépites de chocolat et les Reeses Pieces à la garniture et mélangez légèrement.
- Versez la garniture sur la croûte refroidie et étalez uniformément.
- Battez la crème fleurette avec le sucre glace jusqu'à obtenir des pics fermes pour la garniture finale.
- Étalez la crème fouettée sur la garniture au beurre de cacahuète.
- Décorez avec les pépites de chocolat, Reeses Pieces et mini bonbons.
- Réfrigérez le gâteau pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Servez avec un filet de sirop de chocolat.
- Pour une croûte extra-croustillante, ajoutez des cacahuètes concassées.
Notes
Ce gâteau se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou peut être congelé jusqu'à 1 mois. Pour une version allégée, optez pour du fromage à la crème léger et réduisez la quantité de sucre.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 9g | Fat: 40g | Lipides saturés: 15g | Graisses polyinsaturées: 5g | Graisses monoinsaturées: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 220mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 600IU | Calcium: 60mg | Fer: 1.5mg
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