Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Grand saladier
- Fouet ou batteurs électriques
- Spatule ou maryse en silicone
- Moule à gâteau (22 cm)
- Râpe fine
- Presse-agrumes
Ingrédients
- 3 œufs
- 200 g sucre en poudre
- 200 g farine de blé (type T55)
- 100 g beurre doux fondu
- 11 g levure chimique 1 sachet
- 1 unité orange bio pour le jus et le zeste
- q.s. sel une pincée
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre.
- Battez les œufs avec le sucre dans un grand saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange d'œufs et de sucre, puis mélangez.
- Râpez le zeste de l'orange et pressez-la pour recueillir le jus, puis ajoutez-les à la préparation.
- Tamisez la farine, la levure et le sel dans un autre bol.
- Incorporez délicatement le mélange sec à la préparation humide sans trop travailler la pâte.
- Versez la pâte dans le moule beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Notes
Ce gâteau se conserve bien à température ambiante sous un film alimentaire ou au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Vous pouvez le personnaliser en ajoutant des pépites de chocolat, de la poudre d'amandes ou en le transformant en mini-cakes. Bon appétit !
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 34g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 170mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 3mg | Fer: 4mg
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