Servings: 8 parts
Calories: 250kcal
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Moule à gâteau
- Couteau
Ingrédients
- 150 g poudre d'amandes
- 100 g sucre
- 4 œufs
- 3 poires mûres
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu au mélange d'œufs et sucre, et mélangez bien.
- Incorporez la poudre d’amandes, la levure chimique, le sel et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Épluchez les poires, coupez-les en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, vérifiez la cuisson avec une lame de couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez tiède ou froid.
Notes
Ce gâteau étonnamment moelleux et parfumé convient parfaitement pour les brunchs ou les goûters improvisés. Les saveurs de poires mûres et d'amandes raviront tous les convives.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 6g | Fat: 18g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 140mg | Sodium: 175mg | Potassium: 180mg | Fibre: 3g | Sucre: 16g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 80mg | Fer: 2mg
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