Servings: 8 parts
Calories: 250kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à gâteau
- Four
Ingrédients
- 400 g yaourt grec 10%
- 4 blancs d'œufs
- 4 jaunes d'œufs
- 40 g pépites de chocolat
- 3 cuillères à soupe sucre
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 4 cuillères à soupe fécule de maïs
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C. Graissez légèrement le moule ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit clair et mousseux. Ajoutez la fécule de maïs, la levure, et le yaourt grec. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs en neige ferme. Ajoutez une pincée de sel avant de battre pour des blancs plus fermes.
- Incorporez délicatement les blancs montés au mélange avec une spatule, en trois fois, en mouvements doux.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez doucement. Versez la préparation dans le moule.
- Enfournez pour environ 1 heure. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
Ce gâteau, simple et délicieux, est parfait pour toutes les occasions. Adaptez-le selon vos envies pour en faire votre nouvelle recette favorite.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 10g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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