Servings: 8 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 5
Equipment
- Deux grands saladiers
- Moule à cake (environ 30 cm de long)
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une spatule
- Un tamis ou une passoire fine
Ingrédients
- 3 gros œufs à température ambiante
- 200 g sucre
- 120 ml huile végétale neutre tournesol, pépins de raisin
- 240 ml lait tiède
- 250 g farine tout usage
- 5 g levure chimique
- 5 ml extrait de vanille
- 30 g cacao en poudre non sucré
Instructions
- Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et pâle.
- Incorporer l'huile en filet, puis le lait tiède tout en continuant à battre doucement.
- Tamiser ensemble la farine et la levure chimique, puis les incorporer à la préparation liquide avec l'extrait de vanille.
- Verser un tiers de la pâte dans un autre saladier et ajouter le cacao en poudre à l'autre partie, puis mélanger.
- Beurrer et fariner un moule à cake et alterner les cuillères de pâte vanille et chocolat dans le moule.
- Préchauffer le four à 180°C et enfourner le moule pendant 40 à 45 minutes, sans ouvrir le four avant 35 minutes.
- Laisser refroidir complètement dans le moule, puis démouler délicatement.
Notes
Pour un gâteau encore plus humide, enveloppez-le dans du film alimentaire une fois refroidi et laissez-le reposer à température ambiante une nuit.
Vous pouvez remplacer le lait par un lait végétal ou l'extrait de vanille par de l'extrait d'amande pour varier les saveurs.
Ce gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou peut être congelé en tranches pour une durée de 2 mois.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 4g | Fat: 15g | Lipides saturés: 1.5g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 18g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 20mg | Fer: 1.2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!