Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 5
Equipment
- Moule à cake (env. 30 cm de long)
- Deux grands saladiers
- Fouet et spatule (ou maryse)
- Casserole pour le bain-marie
- Balance de cuisine et verres doseurs
Ingrédients
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 120 g beurre
- 1 sachet sucre vanillé
- 10 cl lait
- 200 g chocolat noir
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et préparez le moule.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Tamisez la farine et la levure sur le mélange œufs-sucre, puis incorporez délicatement.
- Ajoutez le mélange chocolaté à la pâte et mélangez bien.
- Divisez la pâte et ajoutez le lait et le sucre vanillé à une moitié.
- Dans le moule, déposez alternativement des cuillerées de pâte chocolat et de pâte vanille.
- Enfournez pour environ 35 minutes et vérifiez la cuisson avec un couteau.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour de meilleurs résultats.
Ne pas ouvrir le four durant les 25 premières minutes de cuisson pour éviter que le gâteau ne s'affaisse.
Laissez reposer le gâteau 10 minutes dans le moule avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Vous pouvez très bien le conserver enveloppé dans du film alimentaire pendant 2 à 3 jours à température ambiante, ou jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Il se congèle également très bien pour une conservation jusqu'à 2 mois.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 6g | Fat: 16g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 130mg | Potassium: 220mg | Fibre: 2g | Sucre: 18g | Vitamine A: 350IU | Calcium: 30mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!