Gâteau Mandarins Crémeux

Gâteau Mandarines Crémeux facile et rapide. Recette familiale moelleuse, à la crème aigre et nappage brillant. Parfait pour les goûters et fêtes.

Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 30

Temps de Repos: 2

Temps total: 2 50

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 360kcal

Cost: 15$

250 g sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
4 unités œufs
125 ml huile de tournesol
150 ml Fanta ou autre boisson gazeuse à l'orange
250 g farine
1/2 sachet levure chimique
600 ml crème liquide entière bien froide
400 ml crème aigre
2 sachets sucre vanillé
2 sachets préparation pour crème dessert Paradiescreme à la vanille ou 2 sachets de crème pâtissière en poudre
4 petites boîtes mandarines au sirop environ 850g net égoutté
1 sachet nappage neutre pour gâteau
250 ml jus de mandarine récupéré des boîtes

Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante, et beurrer un grand moule.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'huile de tournesol, puis le Fanta en mélangeant bien.
Tamiser la farine et la levure chimique, puis les incorporer délicatement à la pâte.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour environ 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Dans un bol très froid, monter la crème liquide avec les sachets de préparation pour crème dessert et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème ferme. Incorporer délicatement la crème aigre.
Égoutter les mandarines et récupérer le jus. Étaler la crème montée sur le gâteau refroidi et disposer les mandarines sur la crème.
Préparer le nappage avec le jus de mandarine et le sachet de nappage selon les instructions, puis verser sur les mandarines.
Placer le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la crème se stabilise et que le nappage prenne.

Pour une crème qui tient bien, mettez le bol et les fouets au congélateur avant de les utiliser.

Vous pouvez varier en utilisant d'autres fruits, comme des pêches ou des framboises.

Si vous manquez de temps, un biscuit tout fait peut être utilisé à la place de la pâte maison.

Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur, environ 3 à 4 jours. Évitez de le congeler.

Tried this recipe?Let us know how it was!