Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 10
Equipment
- Moule à Bundt de 22 cm
- Grand bol de mélange
- Mixeur électrique
- Grille de refroidissement
- Tamis à mailles fines pour le saupoudrage
Ingrédients
- 220 g farine
- 1 paquet poudre à pudding vanille
- 1 paquet levure chimique
- 250 g sucre glace
- 1 pincée sel
- 250 ml huile alimentaire neutre comme le tournesol ou le colza
- 200 ml liqueur d'œufs comme l'Advocaat
- 5 œufs
- beurre pour le moule beurre
- un peu pour le moule farine
- un peu pour saupoudrer sucre glace
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C avec circulation d'air, ou 160°C pour un four traditionnel. Beurrez généreusement un moule à Bundt de 22 cm de diamètre et farinez-le.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pudding, la levure et le sucre glace avec une pincée de sel, puis ajoutez l'huile.
- Ajoutez les œufs et la liqueur d'œufs au mélange et battez le tout pendant 2 minutes avec un mixeur électrique à vitesse moyenne-haute.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Faites cuire au four pendant 60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans son moule sur une grille pendant 15 minutes puis démoulez-le sur la grille pour qu'il refroidisse complètement. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus subtil, vous pouvez ajouter le zeste d'un citron ou d'une orange à la pâte.
Si vous ne disposez pas de liqueur d'œufs, utilisez un bon eggnog non alcoolisé pour un goût similaire.
Ce gâteau se conserve à température ambiante sous film plastique pendant 3-4 jours, et les saveurs s'intensifient le deuxième jour. Vous pouvez également le congeler pour une conservation de 3 mois.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 6g | Fat: 15g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 120mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 22g | Vitamine A: 5IU | Calcium: 2mg | Fer: 8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!