Servings: 6 personnes
Calories: 160kcal
Cost: 10$
Equipment
- Four
- Moule à gâteau
- Batteur électrique (ou fouet)
- Bols à mélanger
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 250 g fromage frais
- 80 g sucre
- 3 œufs
- 40 g farine
- 20 g maïzena
- 60 ml lait
- 1/2 c.c extrait de vanille
- 2 blancs d'œufs (montés en neige)
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Dans un bol, battez le fromage frais et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les jaunes d'œufs un à un tout en mélangeant.
- Incorporez la farine, la maïzena et le lait, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Incorporez l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les blancs d'œufs à la pâte en veillant à ne pas les casser.
- Versez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 30-35 minutes.
- Laissez refroidir lentement avant de démouler.
Notes
Utilisez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût. Pour une variation, essayez d'ajouter du thé matcha à la préparation. Conservez le gâteau au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 jours pour une texture optimale.
Nutrition
Calories: 160kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 5g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 100mg | Potassium: 100mg | Sucre: 8g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 50mg | Fer: 0.5mg
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