Servings: 8 personnes
Calories: 330kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Saladier
- Casserole
- Batteur électrique ou fouet
- Moule à gâteau
- Congélateur
Ingrédients
- 150 g pépites de chocolat
- 300 g crème entière
- 250 g biscuits émiettés
- 200 g chocolat au lait
- 4 œufs
- 120 g beurre fondu
- 100 g sucre
- q.s. sel une pincée
Instructions
- Émiettez les biscuits et placez-les dans un grand saladier.
- Faites fondre le chocolat au lait et le beurre dans une casserole à feu doux.
- Montez la crème entière bien froide en chantilly et ajoutez le sucre et le sel.
- Battez les œufs et incorporez-les au mélange chocolat-beurre.
- Mélangez délicatement les biscuits avec la préparation au chocolat, puis incorporez la chantilly et les pépites de chocolat.
- Versez le mélange dans un moule à gâteau tapissé de film alimentaire et lissez la surface.
- Placez au congélateur pendant au moins 4 heures.
Notes
Utilisez des ingrédients de qualité, notamment un bon chocolat. Montez la crème bien froide pour obtenir une chantilly ferme. Pour un effet visuel, parsemez le dessus du gâteau de copeaux de chocolat ou de noix concassées juste avant de servir. Vous pouvez conserver le gâteau glacé au congélateur jusqu'à une semaine. Si vous souhaitez le rendre sans gluten, choisissez des biscuits sans gluten et vérifiez que les autres ingrédients sont adaptés.
Nutrition
Calories: 330kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 5g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!