Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à charnière
- Bain-marie ou micro-ondes
- Robot mixeur ou pilon
- Spatule
- Film alimentaire
Ingrédients
- 100 g sucre
- 200 g chocolat noir
- 250 ml crème fraîche
- 200 g fraises
- 50 g beurre
- 1 paquet biscuits sablés
Instructions
- Concassez les biscuits sablés jusqu'à obtenir une texture fine et mélangez avec le beurre fondu.
- Versez la pâte obtenue dans un moule à charnière et placez au frigo pendant 30 minutes.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes et laissez refroidir.
- Montez la crème fraîche avec le sucre jusqu'à obtenir une texture ferme.
- Incorporez délicatement le chocolat fondu refroidi à la crème.
- Lavez et découpez les fraises en petits morceaux et incorporez-les à la crème.
- Versez la préparation sur la base de biscuits et placez au congélateur pendant au moins 4 heures.
Notes
Utilisez des fraises bien mûres pour un goût optimal.
Vous pouvez préparer la base à l'avant et la garder au réfrigérateur.
Pour un démoulage facile, enveloppez le moule dans du film alimentaire avant de le congeler.
Ce gâteau se conserve au congélateur pendant une semaine.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 22g | Lipides saturés: 13g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 18g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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