Servings: 8 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15
Equipment
- Mixeur
- Moule à charnière de 9 pouces
- Spatule
- Papier sulfurisé
- Grille
Ingrédients
- 3/4 tasse beurre salé, à température ambiante
- 3/4 tasse sucre brun foncé
- 1/4 tasse sucre blanc
- 1 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 2 tasses farine tout usage
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 1/4 tasse pépites de chocolat mi-sucre
- 1.5 litre crème glacée à la pâte à biscuit
- 120 g Cool Whip ou crème fraîche épaisse très froide
- Mini pépites de chocolat Ahé pour la décoration
- Sauce chocolat comme la sauce Smucker
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (177°C) et préparez un moule à charnière de 9 pouces avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crémez le beurre avec le sucre brun et le sucre blanc pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et le bicarbonate de soude, puis incorporez le mélange sec à la préparation humide.
- Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte, puis transférez-la dans le moule préparé en pressant pour obtenir une couche uniforme.
- Enfournez pendant 18-20 minutes, puis laissez refroidir presque complètement avant de transférer sur une grille.
- Étalez la crème glacée ramollie sur le cookie refroidi et placez le moule au congélateur pour durcir.
- Une fois durci, démoulez le gâteau et décorez avec le Cool Whip, les mini pépites de chocolat et la sauce chocolat.
- Laissez au congélateur jusqu'au moment de servir.
- Avant de servir, laissez le gâteau reposer 10 minutes à température ambiante.
Notes
Pour une texture encore plus savoureuse, ajoutez une légère pincée de sel de mer sur le cookie avant d'étaler la crème glacée. Cela rehausse les saveurs!
Ce gâteau peut être préparé la veille, ce qui est idéal pour réduire le stress le jour de l'événement.
Le gâteau se conserve au freezer pendant 1 à 2 semaines, mais le mieux est de le consommer dans les 5-7 jours pour une qualité optimale.
Vous pouvez facilement adapter la recette avec d'autres saveurs de crème glacée tout en gardant la base de cookie.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 5g | Fat: 22g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 320mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 36g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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