Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Moule à charnière
- Batteur électrique
- Spatule en caoutchouc
- Grille de refroidissement
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 170 g beurre demi-sel à température ambiante
- 150 g sucre brun foncé
- 50 g sucre blanc
- 1 gros œuf
- 7.5 ml extrait de vanille
- 250 g farine tout usage
- 5 ml bicarbonate de soude
- 210 g pépites de chocolat mi-sucré
- 1.4 litres glace au cookie dough
- 115 g crème fouettée type Cool Whip ou chantilly maison
- q.s. pépites de chocolat miniatures pour la décoration
- q.s. sauce au chocolat type sirop Smucker's
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez votre moule à charnière de 23 cm avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, battez le beurre ramolli avec les deux sucres à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange et battez jusqu'à ce que tout soit combiné.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et le bicarbonate de soude, puis incorporez petit à petit ce mélange à la préparation humide.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à la spatule.
- Transvasez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Enfournez pour 18 à 20 minutes.
- Laissez refroidir le cookie dans le moule pendant 15 minutes, puis détachez et laissez refroidir sur une grille.
- Une fois le cookie froid, étalez la glace ramollie sur le dessus et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Au moment de servir, décorez avec la crème fouettée, les mini pépites de chocolat et la sauce au chocolat.
- N'hésitez pas à varier les garnitures avec des noix ou des fruits rouges.
- Préparez le gâteau jusqu'à une semaine à l'avance pour un gain de temps. Pour une texture parfaite, laissez le gâteau reposer quelques minutes avant de servir.
- Si vous utilisez une crème fouettée maison, ajoutez un peu de fromage frais pour une meilleure stabilité.
- Ajustez la glace selon vos goûts !
Notes
N'hésitez pas à varier les garnitures avec des noix ou des fruits rouges. Préparez le gâteau jusqu'à une semaine à l'avance pour un gain de temps. Pour une texture parfaite, laissez le gâteau reposer quelques minutes avant de servir. Si vous utilisez une crème fouettée maison, ajoutez un peu de fromage frais pour une meilleure stabilité. Ajustez la glace selon vos goûts !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 4g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 25g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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