Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15
Equipment
- Plat à tarte de 23 cm (9 pouces)
- Bols à mélanger (moyen et grand)
- Tasses et cuillères à mesurer
- Fourchette et spatule
- Batteur électrique ou fouet
Ingrédients
- 1.5 tasses de miettes de biscuits Graham environ 12 biscuits entiers
- 1/3 tasse sucre granulé
- 6 cuillères à soupe beurre non salé fondu
- 1 pinte glace à la cerise de haute qualité, ramollie
- 1 tasse cerises fraîches dénoyautées et coupées en deux
- 1/2 tasse mini pépites de chocolat semi-sucré
- 1 tasse crème épaisse fouettée en pics souples
- 1/2 tasse cerises fraîches dénoyautées et coupées en deux (pour le dessus)
- 1/4 tasse mini pépites de chocolat (pour le dessus)
- 1/4 tasse sauce au chocolat de bonne qualité (pour le dessus)
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Dans un bol moyen, mélangez les miettes de biscuits Graham et le sucre.
- Incorporez le beurre fondu au mélange de biscuits et mélangez jusqu'à ce que les miettes soient bien enrobées.
- Pressez fermement ce mélange dans le fond et sur les côtés d'un plat à tarte de 23 cm (9 pouces).
- Faites cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le croûte soit légèrement dorée. Laissez refroidir complètement.
- Sortez la glace à la cerise du congélateur 10-15 minutes avant de l'utiliser pour qu'elle ramollisse.
- Dans un grand bol, incorporez délicatement la glace ramollie avec les cerises coupées en deux et les pépites de chocolat.
- Versez le mélange sur la croûte refroidie et étalez uniformément.
- Couvrez le plat avec du film plastique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit.
- Juste avant de servir, fouettez la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle forme des pics souples.
- Sortez le gâteau du congélateur, ajoutez la crème fouettée sur le dessus et décorez avec les cerises, les pépites de chocolat et la sauce au chocolat.
- Pour servir, passez un couteau sous l'eau chaude et essuyez-le, puis découpez de belles parts.
Notes
Vous pouvez remplacer les biscuits Graham par des biscuits digestifs ou des gaufrettes à la vanille si nécessaires.
Pour une variante, essayez d'utiliser de la glace à la vanille avec de la confiture de cerise pour un goût tout aussi délicieux.
Cette recette se conserve bien au congélateur jusqu'à deux semaines, couvrant le plat avec du film plastique ou du papier aluminium après la décoration.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 52g | Protéines: 4g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 120mg | Potassium: 250mg | Fibre: 1g | Sucre: 25g | Vitamine A: 8IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 6mg | Fer: 4mg
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