Servings: 6 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 15$
Equipment
- Moule à gâteau
- Poêle antiadhésive
- Fouet ou batteur électrique
- Saladier
- Spatule
Ingrédients
- 150 g sucre
- 250 g fromage frais
- 3 œufs
- 100 ml crème fraîche
- 30 g beurre
- 3 pommes
- 50 g farine
- 1 c.c extrait de vanille
- 4 c.s caramel liquide
- q.s. sel Une pincée
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et enduisez votre moule de beurre.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les tranches de pommes, saupoudrez de sucre et caramélisez-les quelques minutes.
- Dans un grand bol, battez le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajoutez les œufs un à un, ainsi que la crème fraîche et la vanille.
- Incorporez la farine et le sel, puis versez la préparation dans le moule et ajoutez les pommes caramélisées sur le dessus.
- Enfournez pendant 40 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pointe de cannelle aux pommes caramelisées.
Si vous êtes pressé, utilisez du caramel tout prêt.
Les pommes de variété Granny Smith apportent un bon équilibre entre acidité et douceur.
Ce gâteau se conserve jusqu’à trois jours au réfrigérateur ou un mois au congélateur.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 6g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 4g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 150mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 22g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 4mg | Fer: 6mg
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