Servings: 6 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Moule à gâteau environ 20 cm de diamètre
- Couteau pour couper les fruits
- Spatule
Ingrédients
- 150 g Pêches bien mûres
- 200 g Fraises
- 100 g Sucre
- 50 g Beurre fondu
- 2 Œufs
- 1 sachet Levure chimique
- q.s. Vanille
- 100 g Farine
Instructions
- Préchauffe ton four à 175°C.
- Lave et équeute les fraises, puis coupe-les en petits dés.
- Coupe les pêches en petits morceaux en retirant le noyau.
- Dans un grand bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute la farine et la levure petit à petit, en mélangeant délicatement.
- Incorpore le beurre fondu et la vanille pour lier tous les ingrédients.
- Ajoute les morceaux de fraises et de pêches à la pâte, en les répartissant uniformément.
- Verse la pâte dans un moule préalablement beurré et enfourne pendant 30 minutes.
- Vérifie la cuisson avec un couteau, il doit ressortir sec.
Notes
Utilise des fruits bien mûrs pour un goût intense. Fouette bien les œufs et le sucre pour une pâte aérée. Surveille la cuisson pour éviter de brûler le dessus du gâteau. Laisse refroidir avant de démouler pour éviter qu’il ne se casse. Pour conserver, place-le dans une boîte hermétique à température ambiante.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 3g | Fat: 6g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 60mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 2mg | Fer: 4mg
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