Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à gâteau
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Couteau pour couper les fraises
Ingrédients
- 250 g fraises fraîches
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 200 g farine
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 200 ml crème fraîche
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et lavez vos fraises, puis découpez-les en deux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair.
- Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et une pincée de sel, puis mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez délicatement les fraises à la pâte sans les écraser.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 30 minutes.
Notes
Utilisez des fraises bien mûres pour un goût plus intense. Remplacez le beurre par de l'huile végétale pour une version plus légère. Vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles pour varier les saveurs. Enveloppez le gâteau refroidi dans du film alimentaire pour le conserver à température ambiante, ou placez-le au réfrigérateur pour une durée prolongée. Si congelé, laissez-le décongeler lentement au réfrigérateur avant de servir.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 4g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 95mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 100mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!