Servings: 12 personnes
Calories: 260kcal
Cost: 15$
Equipment
- Moule rectangulaire 22x33 cm
- Grand saladier
- Spatule ou maryse
- Passoire
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
- 2 tasses chapelure de biscuits Graham environ 16 biscuits
- 1/2 tasse beurre non salé fondu
- 450 g fromage à la crème type Philadelphia, température ambiante
- 1 tasse sucre glace
- 1 c.c extrait de vanille pure
- 1 tasse fraises fraîches coupées en petits morceaux
- 1 tasse ananas écrasé bien égoutté
- 1 tasse crème fouettée ou topping type Chantilly
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la chapelure de biscuits et le beurre fondu. Tassez le mélange dans un moule rectangulaire.
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème jusqu'à obtenir une texture lisse, puis incorporez le sucre glace et la vanille.
- Ajoutez les fraises en cubes et l'ananas écrasé à la crème, en pliant doucement.
- Étalez la préparation aux fruits sur la croûte de biscuits, puis recouvrez avec la crème fouettée.
- Réfrigérez le gâteau pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Décorez avant de servir.
Notes
Pour un résultat optimal, laissez bien égoutter l'ananas écrasé pour éviter que la crème ne devienne trop liquide.
Vous pouvez remplacer les biscuits Graham par des petits beurres ou des speculoos.
Pour une touche spéciale, ajoutez un peu de zeste de citron à la crème au fromage.
Ce gâteau se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Évitez de le congeler pour maintenir la texture.
Nutrition
Calories: 260kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 3g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 80mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 14g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 70mg | Fer: 0.5mg
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