Gâteau Fraise Buttermilk

Recette facile de Gâteau Fraise Buttermilk, un gâteau moelleux et fruité à la fraise, idéal pour le goûter et les occasions spéciales.

Temps de préparation: 25

Temps de cuisson: 1 5

Temps de refroidissement: 1

Temps total: 2 30

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 340kcal

Cost: 10-15 $

Préchauffez votre four à 165°C (th. 5/6) et préparez votre moule à Bundt.
Dans un grand saladier, crémez le beurre ramolli et le sucre pendant 3 à 5 minutes jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse.
Incorporez les œufs un par un, en attendant que chaque œuf soit bien mélangé.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un bol, mélangez le babeurre et la purée de fraises.
Alternez l'ajout des ingrédients secs et du mélange de fraises dans le mélange de beurre, en mélangeant doucement.
Incorporez délicatement l'extrait de vanille, l'extrait de fraise et le colorant.
Transférez la pâte dans le moule préparé et cuisez pendant 60 à 70 minutes.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler.
Préparez le glaçage en fouettant le sucre glace, la purée de fraises et le lait. Versez sur le gâteau froid.
Pour une purée de fraise sans pépins, passez la purée mixée à travers un tamis. Si le gâteau dore trop vite, couvrez-le d'une feuille de papier aluminium.
Remplacez le glaçage par du jus de citron pour un goût encore plus fruité. Vous pouvez utiliser d'autres fruits pour la purée, comme des framboises ou des pêches. Ce gâteau se conserve très bien à température ambiante ou au réfrigérateur. Le démoulage est plus facile avec un moule bien beurré et fariné.

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

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