Servings: 6 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Saladier
- Bol
- Fouet
- Moule à gâteau
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 150 g flocons d’avoine mixés ou non selon votre préférence
- 2 œufs frais
- 80 g sucre complet ou de miel
- 60 ml huile de coco fondue ou beurre fondu
- 150 ml lait végétal amande, avoine ou noisette
- 1 sachet levure chimique
- 1 c. à café vanille liquide
- une pincée sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine mixés avec la levure chimique et la pincée de sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
- Ajoutez ensuite l’huile de coco fondue, le lait végétal et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
- Versez la préparation dans un moule préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Notes
Vous pouvez personnaliser ce gâteau en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat, ou même des épices comme la cannelle pour un twist chaleureux. N'hésitez pas à expérimenter avec vos ingrédients préférés tout en gardant la base saine et nutritive. Ce gâteau se conserve particulièrement bien et peut être utilisé comme collation légère. Pour prolonger sa durée de vie, conservez-le bien emballé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 5g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 2g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 180mg | Fibre: 3g | Sucre: 8g | Vitamine A: 120IU | Calcium: 40mg | Fer: 1.5mg
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