Servings: 8 personnes
Calories: 500kcal
Cost: 15
Equipment
- Deux moules à gâteau ronds de 20 cm
- Batteur électrique ou fouet
- Spatules coudées en silicone
- Grille pour refroidissement
- Balance de cuisine
Ingrédients
- 300 g farine à gâteau ou farine normale + 1 sachet de levure
- 225 g sucre en poudre
- 225 g vergeoise blonde ou cassonade
- 225 g beurre doux ramolli
- 4 gros œufs
- 200 ml lait entier
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1/4 c. à café sel
- 300 g pâte à tartiner aux noisettes type Nutella
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et préparez vos moules.
- Dans un grand saladier, battez le beurre avec les deux sucres jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez les œufs un par un et incorporez la vanille.
- Alternez l'ajout de la farine tamisée et du lait, en commençant et en finissant par la farine.
- Répartissez la pâte entre les moules et enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir les gâteaux 10 minutes, puis démoulez-les et laissez-les complètement refroidir.
- Étalez une couche de pâte à tartiner sur le premier disque de gâteau et superposez le second disque.
- Dans un bol, battez le beurre tendre, ajoutez le sucre glace et le cacao, puis incorporez la pâte à tartiner.
- Glacer le gâteau avec une fine couche de crème pour "colmater" les miettes, puis réservez au frais.
- Appliquez une seconde couche de crème pour un glaçage lisse et décorez avec les Ferrero Rocher et les noisettes concassées.
Notes
Pour des gâteaux parfaitement égaux, pesez votre pâte avant de la répartir dans les moules.
Vous pouvez utiliser une pâte de noisettes artisanale si vous souhaitez éviter le Nutella.
Pour un goût encore plus intense de noisette, incorporez des noisettes torréfiées à la pâte à gâteau.
Ce gâteau se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, et peut être congelé non décoré.
Nutrition
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 70g | Protéines: 5g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 3g | Sucre: 45g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 30mg | Fer: 1.2mg
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