Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15
Equipment
- Batteur électrique
- Moule à gâteau rond de 20-24 cm
- Spatule en silicone
- Grand bol
- Tamis
Ingrédients
- 200 g farine de blé
- 100 g sucre
- 4 œufs
- 12 unités chocolats Ferrero Rocher
- 1 c.s. levure chimique type "royale"
- 200 g lait évaporé
- 1 pincée sel
- 50 g huile neutre comme l'huile de tournesol
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs et fouettez les blancs avec le sucre jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Dans un autre bol, mélangez les jaunes d'œufs, le lait évaporé, l'huile et la pincée de sel jusqu'à homogénéité.
- Écrasez 10 Ferrero Rocher et incorporez-les au mélange de jaunes.
- Tamisez la farine et la levure chimique sur le mélange de jaunes, puis incorporez délicatement en pliant.
- Ajoutez une portion de blancs d'œufs au mélange pour alléger la pâte, puis incorporez le reste délicatement.
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule et versez-y la pâte.
- Faites cuire environ 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un pique en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et décorez avec du sucre glace et les Ferrero Rocher restants.
Notes
Pour un goût de noisette explosif, ajoutez des noisettes grillées hachées à la pâte.
Si vous n'avez pas de lait évaporé, utilisez du lait entier normal ou faites réduire du lait pour un substitut.
Conservez le gâteau au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour qu'il reste frais jusqu'à 4 jours, ou congelez-le jusqu'à 2 mois. Avant de servir, laissez-le revenir à température ambiante pour une meilleure texture.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 6g | Fat: 10g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 90mg | Potassium: 160mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 50mg | Fer: 1.5mg
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