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Gâteau Éponge Magique

Gâteau Éponge Magique

Découvrez la recette du Gâteau Éponge Magique à l'orange : moelleux, aérien et facile à réaliser pour un dessert familial réussi.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps de Refroidissement: 1 heure
Temps total: 2 heures
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 8 personnes
Calories: 260kcal
Cost: 10

Equipment

  • Blender
  • Moule à manqué de 24 cm
  • Saladier
  • Spatule
  • Tamis

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 2 tasses farine
  • 1 tasse sucre
  • 1 tasse huile neutre tournesol, pépins de raisin
  • 1/2 tasse jus d'orange environ le jus de 2 oranges
  • 1 c.s zeste d'orange râpé
  • 1 sachet levure chimique

Instructions

  • Dans un grand saladier, cassez les 3 œufs et ajoutez la tasse de sucre, puis fouettez vigoureusement avec un batteur électrique pendant au moins 5 minutes.
  • Versez l'huile en filet tout en fouettant à vitesse moyenne, puis ajoutez le jus d'orange fraîchement pressé et fouettez à nouveau.
  • Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez ce mélange sec à la préparation aux œufs en pliant délicatement.
  • Râpez finement le zeste d'orange et incorporez-le à la pâte.
  • Préchauffez votre four à 180°C (350°F), beurrez et farinez un moule à manqué de 24 cm, versez la pâte et enfournez pour 45 minutes.

Notes

Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur montage.
Vous pouvez décorer le gâteau avec des fruits frais ou du sucre glace pour une présentation élégante.
Ce gâteau se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante, ou jusqu'à 3 mois au congélateur.

Nutrition

Calories: 260kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 10mg | Fer: 1mg
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