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Gâteau Éclair Caramelisé

Gâteau Éclair Caramelisé

Gâteau Éclair Caramelisé sans cuisson. Fondant aux pommes, vanille et caramel. Préparation facile, repos au frigo. Le dessert d'automne qui impressionne.
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Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps de repos: 8 heures
Temps total: 8 heures 50 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 8 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 15

Equipment

  • Grande casserole
  • Plat de cuisson de 9x13 pouces
  • Grands bols de mélange
  • Fouet et spatule
  • Tasses et cuillères à mesurer

Ingrédients

  • 5 livres pommes Granny Smith pelées, évidées et coupées en dés
  • 1 tasse sucre blanc
  • 1 cuillère à soupe cannelle moulue
  • 1-2 cuillères à soupe farine tout usage au besoin
  • 2 boîtes pudding à la vanille instantané (3,4 oz chacune)
  • 3.5 tasses lait entier
  • 1/2 tasse crème aigre
  • 8 onces Cool Whip décongelé
  • 21 entiers crackers Graham à la cannelle environ 2 paquets
  • 16 onces trempette caramel aux pommes trouvée près des pommes

Instructions

  • Dans une grande casserole, mélanger les pommes en dés, le sucre et la cannelle. Cuire à feu moyen-doux pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Laissez le mélange de pommes refroidir complètement.
  • Dans un grand bol, fouetter les mélanges de pudding avec le lait pendant 2 minutes, puis incorporer la crème aigre et le Cool Whip.
  • Dans un plat de cuisson de 9x13 pouces, installer 7 crackers Graham au fond.
  • Étendre la moitié des pommes cuites sur les crackers, puis la moitié du mélange de pudding.
  • Répéter avec le reste des crackers, des pommes et du mélange de pudding.
  • Terminer avec une couche de crackers Graham.
  • Chauffer la trempette caramel aux pommes au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit étalable puis l'étendre sur le dessus des crackers.
  • Couvrir le plat et réfrigérer pendant au moins 8 heures ou toute la nuit.

Notes

Pour conserver la fraîcheur, gardez le gâteau couvert au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 à 4 jours.
Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé et de la crème aigre allégée.
N’hésitez pas à ajouter des noix grillées entre les couches pour plus de texture.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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