Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15$
Equipment
- Moule en forme de dôme
- Fouet électrique
- Spatule
- Casserole pour bain-marie
- Grand bol
Ingrédients
- 300 ml crème liquide
- 200 g chocolat noir
- 150 g cerises dénoyautées
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 2 c.s maïzena
- 1 gousse vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture onctueuse, puis ajoutez la maïzena.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre-maïzena et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule en forme de dôme et enfournez pendant 25 minutes.
- Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-y les cerises dénoyautées.
- Recouvrez le gâteau avec la mousse chantilly-cerises et placez-le au frais pendant au moins 2 heures.
Notes
Pour un résultat encore plus gourmand, essayez d'ajouter une cuillère à soupe de kirsch dans la mousse chantilly.
Utilisez des cerises bien mûres pour un meilleur goût.
Ne précipitez pas la cuisson et surveillez bien pour éviter que le gâteau ne devienne sec.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 39g | Protéines: 6g | Fat: 22g | Lipides saturés: 14g | Choléstérol: 125mg | Sodium: 80mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 90mg | Fer: 2mg
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