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recette gateau de savoie

Gâteau de Savoie : Recette Classique

Découvrez ce qui rend le gâteau de Savoie unique et obtenez la recette gâteau de Savoie parfaite pour un dessert léger et moelleux.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 6 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 5 dollars

Equipment

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à gâteau
  • Tamis
  • Spatule

Ingrédients

  • 6 œufs frais
  • 180 g sucre semoule
  • 180 g farine tamisée
  • 1 zeste d'un citron bio ouune pointe de vanille

Instructions

  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et mousseux.
  • Incorporez délicatement la farine tamisée, petit à petit.
  • Montez les blancs en neige bien ferme.
  • Ajoutez les blancs en trois fois dans le mélange précédent.
  • Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
  • Enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes.

Notes

Cet gâteau peut être congelé et se conserve bien. Pensez à l’envelopper dans du film alimentaire pour éviter qu'il ne sèche.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 0.5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 50mg | Potassium: 50mg | Sucre: 15g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 1mg | Fer: 3mg
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