Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15
Equipment
- Blender
- Moule à gâteau (20-24 cm)
- Petite casserole
- Spatule
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 3 gros œufs œufs
- 200 g sucre en poudre
- 240 ml huile neutre comme de l'huile de tournesol ou de colza
- 240 ml lait tiède
- 50 g cacao en poudre non sucré ou 1 tasse de poudre de chocolat comme Nescau
- 250 g farine de blé tout usage
- 1 cuillère à soupe levure chimique
- 395 g lait concentré sucré
- 200 g crème (crème fraîche ou crème épaisse)
- 2 cuillères à soupe cacao en poudre ou 4 cuillères à soupe de poudre de chocolat
Instructions
- Branchez votre blender et incorporez les œufs, le sucre et l'huile. Mixez à haute vitesse pendant environ une minute.
- Tout en mixant, ajoutez le lait tiède et le cacao en poudre ou Nescau. Continuez à mixer jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
- Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique tout en mixant à basse vitesse, puis mixez juste assez pour combiner.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez votre moule à gâteau. Versez la pâte dans le moule et tapez-le pour enlever les bulles d'air. Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Pendant que le gâteau cuit, préparez la couverture en mélangeant le lait concentré, la crème et le cacao dans une casserole à feu moyen. Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Une fois le gâteau refroidi, versez la couverture sur le dessus et décorez avec des vermicelles en chocolat. Laissez reposer 30 minutes avant de couper.
Notes
N'hésitez pas à substituer l'huile par du beurre fondu ou du yaourt pour une texture différente.
Vous pouvez conserver le gâteau à température ambiante pendant 24 heures, ou au réfrigérateur pour 4-5 jours. Il peut également être congelé pendant jusqu'à 2 mois.
Pour une version plus saine, essayez de remplacer la farine par de la farine de blé complet et de réduire le sucre.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 6g | Fat: 18g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 30g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 5mg | Fer: 10mg
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