Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10
Equipment
- Saladier
- Moule rond de 22 cm
- Fouet
- Spatule
- Four
Ingrédients
- 200 g chocolat à pâtisser demi-sucré
- 150 g beurre doux
- 3 œufs frais, à température ambiante
- 200 g sucre en poudre
- 150 g farine avec levure incorporée
- 1 c. à café extrait de vanille liquide
- 1 pincée sel
- 125 ml lait tiède
Instructions
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Battre les œufs et le sucre dans un grand saladier jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer le chocolat fondu, la vanille et le lait tiède au mélange d'œufs.
- Tamiser la farine et le sel au-dessus du saladier et mélanger délicatement.
- Verser dans un moule beurré et fariné, puis cuire au four préchauffé à 170°C pendant 35 à 40 minutes.
Notes
Assurez-vous que vos ingrédients sont à température ambiante pour une meilleure incorporation.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine avec un mélange de farines sans gluten et ajoutez de la levure chimique.
Enveloppez le gâteau refroidi dans du film alimentaire pour le conserver jusqu'à trois jours à température ambiante ou une semaine au réfrigérateur.
Vous pouvez ajouter des variantes comme des pépites de chocolat, des zestes d'orange ou même un glaçage au chocolat pour personnaliser votre gâteau.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 5g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 220mg | Fibre: 1g | Sucre: 25g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 20mg | Fer: 2mg
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