Servings: 6 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Grand saladier
- Fouet
- Spatule en silicone
- Moule à gâteau de 20 cm
- Bol résistant à la chaleur pour le bain-marie
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 150 g sucre
- 4 œufs
- 100 g beurre
- 70 g farine
- q.s. sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, en remuant doucement.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre pendant 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu refroidi au mélange œufs-sucre en mélangeant délicatement.
- Incorporez la farine et le sel en tamisant, tout en mélangeant délicatement.
- Beurrez généreusement un moule à manquer de 20 cm et versez la pâte dedans.
- Enfournez le gâteau pendant environ 20 minutes, sans ouvrir le four avant 15 minutes.
- Laissez reposer le gâteau sur une grille pendant 5 à 10 minutes après la cuisson.
- Démoulez délicatement et servez tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 6g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 100mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 18g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 20mg | Fer: 2mg
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