Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à gâteau
- Bain-marie
- Fouet
- Balance de cuisine
- Saladier résistant à la chaleur
Ingrédients
- 150 g cerises dénoyautées
- 200 g chocolat noir
- 80 g farine
- 100 g sucre
- 100 g beurre
- 4 œufs
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et aérien.
- Versez le mélange de chocolat et de beurre dans le bol contenant les œufs et le sucre, puis mélangez délicatement.
- Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel et mélangez doucement.
- Incorporez délicatement les cerises dénoyautées dans la pâte.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Notes
Pour un gâteau encore plus savoureux, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille à la pâte. Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène. Ne surcuisez pas le gâteau ; il doit rester légèrement tremblotant au centre. Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. Conservez le gâteau enveloppé dans du film alimentaire à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur pour une meilleure conservation.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 4g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 22g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 30mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!