Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à gâteau
- Fouet
- Spatule en bois
- Casserole
- Bol de taille moyenne
Ingrédients
- 4 œufs
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 50 g noix concassées (facultatif)
- 50 g farine
- 3 pommes
- 1 sachet levure chimique
- 1 c.c cannelle
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à gâteau avec du beurre.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux dans une casserole, puis laissez tiédir.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre tiède dans le mélange d'œufs et de sucre.
- Ajoutez la farine, la levure et la cannelle, en mélangeant délicatement.
- Pelez et tranchez finement les pommes, puis incorporez-les à la pâte avec les noix (si utilisées).
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Notes
Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine de riz ou de la maïzena.
Utilisez des pommes de variétés différentes pour varier les textures.
Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez une pincée de sel sur les pommes avant de les incorporer.
Ce gâteau se conserve à température ambiante pendant deux jours ou au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi le congeler.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 18g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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