Servings: 12 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grand plat rectangulaire (type plat à gratin 33x23 cm)
- Grand saladier
- Fouet
- Spatule en caoutchouc
- Couteau à pain
Ingrédients
- 1 gâteau angélique (acheté ou fait maison)
- 1 sachet préparation pour pudding instantané saveur cheesecake (3,4 oz / 96 g)
- 360 ml lait froid (environ 1 tasse et demi)
- 240 ml crème fraîche épaisse ou yaourt grec nature
- 1 c.c extrait de vanille pure
- 1 boîte garniture aux cerises (environ 850 g)
- 1 pot crème fouettée froide (type chantilly en bombe, 250 ml)
- 1 c.s amandes effilées et grillées (optionnel pour le croquant)
Instructions
- Coupez le gâteau angélique en cubes de 2 à 3 cm et disposez la moitié au fond d'un plat rectangulaire.
- Dans un grand saladier, versez le mélange pour pudding, ajoutez le lait froid, puis fouettez jusqu'à épaississement.
- Incorporez la crème fraîche et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Répartissez la moitié de la garniture aux cerises sur la première couche de gâteau, puis ajoutez le reste des cubes de gâteau et des cerises.
- Versez la crème au pudding sur l'ensemble, puis étalez délicatement.
- Recouvrez de crème fouettée, puis ajoutez quelques cuillerées de garniture aux cerises pour décorer.
- Couvrez le plat et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit avant de servir.
Notes
Laissez le gâteau reposer au frigo pour une texture fondante et des couches nettes. Utilisez un couteau à pain pour couper le gâteau sans l'écraser. Si vous utilisez du yaourt grec, égouttez-le bien pour éviter l'excès d'humidité. Ce gâteau se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Évitez la congélation.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 3g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 18g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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