Servings: 8 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Plat à gâteau carré ou rond
- Fouet électrique ou batteur
- Spatule
- Saladier
- Rouleau à pâtisserie
Ingrédients
- 200 g biscuits Oreo
- 100 g beurre fondu
- 50 cl crème liquide entière
- 300 g mascarpone
- 150 g caramel liquide
- 3 c.s sucre
- à convenance quelques Oreos pour la décoration
Instructions
- Écrasez les Oreos dans un sac plastique jusqu'à obtenir une texture sableuse et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Montez la crème liquide en chantilly dans un saladier bien froid.
- Incorporez le mascarpone, le caramel liquide et le sucre à la chantilly délicatement avec une spatule.
- Versez la préparation crémeuse sur la base d’Oreos et lissez-la, puis placez au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
- Décorez avec des morceaux d’Oreos juste avant de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients bien froids pour monter la chantilly. Ne surchargez pas la décoration pour garder un aspect élégant. Ce gâteau se conserve dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler le gâteau, mais il est conseillé de le découper en portions avant. Pour une version sans lactose, optez pour une crème végétale et un caramel maison à base de dattes.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 18g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 90mg | Fer: 0.5mg
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