Servings: 8 personnes
Calories: 380kcal
Cost: 10 USD
Equipment
- Grand saladier
- Fouet et/ou cuillère en bois
- Spatule
- Moule à manqué de 24 à 26 cm de diamètre
- Balance de cuisine
Ingrédients
- 250 g beurre doux sorti du frigo 30 minutes avant
- 250 g sucre en poudre
- 300 g farine de blé type T55
- 5 œufs moyens à température ambiante
- 1 sachet levure chimique
- q.s. sel une pincée
- 1 c.c extrait de vanille ou le contenu d’une gousse grattée
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à manqué de 24 cm de diamètre, en le farinant.
- Dans un grand saladier, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez un tiers de ce mélange à la préparation aux œufs et mélangez délicatement, puis ajoutez la vanille.
- Incorporez le reste de la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface. Optionnel : dessinez un léger quadrillage sur le dessus avec une fourchette.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, vérifiez la cuisson avec un couteau et prolongez de 5 minutes si nécessaire.
- Laissez refroidir pendant 15 à 20 minutes avant de démouler délicatement.
Nutrition
Calories: 380kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 5g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 100mg | Potassium: 70mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 800IU | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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