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Gâteau Baklava Délicieux

Gâteau Baklava Délicieux

Découvrez notre Gâteau Baklava Délicieux, une recette facile qui capture les saveurs du baklava traditionnel. Un gâteau Bundt moelleux, noisetté et nappé de sirop au miel, prêt en 1h15.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps de refroidissement: 10 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 15

Equipment

  • Moule à Bundt de 10 tasses
  • Petite casserole
  • Bols de mélange
  • Spatule en silicone
  • Tasses et cuillères à mesurer

Ingrédients

  • 113 g beurre
  • 90 g pistaches, grossièrement hachées
  • 90 g noix, grossièrement hachées
  • 100 g sucre brun
  • 30 ml sirop de maïs
  • 1 pincée cannelle
  • 400 g mélange à gâteau blanc
  • 3 gros œufs
  • 113 g beurre, fondu
  • 240 ml babeurre
  • 100 g sucre
  • 30 ml jus de citron
  • 15 ml eau
  • 180 ml miel

Instructions

  • Préchauffer le four à 160°C (325°F) et préparer un moule à Bundt en le graissant généreusement.
  • Dans une petite casserole, mélanger le beurre, les pistaches, les noix, le sucre brun, le sirop de maïs, et la cannelle à feu moyen jusqu'à obtenir un sirop légèrement bouillant.
  • Verser ce mélange dans le fond du moule à Bundt et bien étaler.
  • Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau blanc, les œufs, le beurre fondu et le babeurre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Verser la pâte sur le mélange de noix dans le moule à Bundt.
  • Cuire au four pendant 38 à 42 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
  • Laisser refroidir environ 1-2 minutes dans le moule, puis retourner délicatement sur un plateau de service.
  • Pendant ce temps, préparer la sauce au miel en faisant chauffer le sucre, le jus de citron et l'eau pour former un sirop, puis ajouter le miel et laisser chauffer légèrement.
  • Verser la sauce au miel tiède sur le gâteau chaud pour un enrobage délicieux.

Notes

Assurez-vous de bien graisser le moule pour éviter que le gâteau ne colle.
Vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan ou des amandes selon votre préférence.
Pour un goût encore plus riche, laissez le gâteau reposer 10 minutes après l'inversion avant de le trancher.
Ce gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Pour congeler, le faire avant d'ajouter la sauce au miel, puis dégeler et ajouter la sauce fraîche avant de servir.

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 42g | Protéines: 6g | Fat: 15g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 180mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 24g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 5mg | Fer: 6mg
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