Servings: 8 personnes
Calories: 170kcal
Cost: 8 $
Equipment
- Grand saladier
- Fourchette
- Moule à gâteau
- Papier sulfurisé (facultatif)
- Tamis
Ingrédients
- 200 g flocons d'avoine
- 2 bananes mûres
- 3 œufs
- 100 g yaourt nature
- 50 g sucre de coco
- 1 c.c levure
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C et prépare un moule à gâteau avec du papier sulfurisé ou un peu d'huile.
- Écrase les bananes mûres dans un grand saladier jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Incorpore les œufs un par un à la purée de banane, puis ajoute le yaourt et mélange bien.
- Ajoute les flocons d'avoine, le sucre de coco, la levure et une pincée de sel, puis mélange vigoureusement.
- Laisse reposer la pâte 5 minutes pour que les flocons d'avoine absorbent le liquide.
- Verse la pâte dans le moule préparé et enfourne pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoute des pépites de chocolat noir dans la pâte. Utilise des bananes très mûres pour plus de douceur et de saveur. Si tu veux une version plus légère, remplace les œufs par de la compote de pomme. Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours à température ambiante et jusqu'à 1 mois au congélateur.
Nutrition
Calories: 170kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 6g | Fat: 4g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 120mg | Potassium: 300mg | Fibre: 4g | Sucre: 6g | Vitamine A: 2IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 5mg | Fer: 10mg
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