Servings: 8 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10
Equipment
- Moule à gâteau de 23 cm
- Bol de mélange
- Râpe
- Fouet ou fourchette
- Spatule
Ingrédients
- 130 g flocons d'avoine
- 250 ml yaourt nature
- 2 œufs
- 50 g miel ou sirop
- 300 g carottes, râpées
- 320 g pommes, râpées
- au goût noix
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Graissez un moule à gâteau de 23 cm de diamètre.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine et le yaourt nature. Laissez reposer 10 minutes.
- Ajoutez les œufs au mélange d'avoine et de yaourt, puis incorporez le miel ou le sirop.
- Incorporez les carottes et les pommes râpées au mélange.
- Versez la pâte dans le moule préparé, ajoutez les noix sur le dessus et appuyez légèrement.
- Faites cuire au four pendant 40-45 minutes. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
Notes
Pour un gâteau encore plus moelleux, utilisez le côté fin de la râpe pour les carottes et les pommes.
Le gâteau se conserve dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant 2 jours et au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Il peut également être congelé pendant 3 mois.
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou du muscade.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 5g | Fat: 6g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 40mg | Potassium: 200mg | Fibre: 3g | Sucre: 6g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 60mg | Fer: 1mg
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