Servings: 6 personnes
Calories: 190kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Bol mélangeur
- Fouet ou mixeur
- Spatule
- Moule à gâteau antiadhésif
- Cuillère à soupe
Ingrédients
- 150 g farine
- 100 g sucre
- 3 œufs
- q.s. poudre d'amande une poignée
- 1 c.c levure chimique
- 200 g fruits rouges surgelés
- 1 c.c vanille liquide optionnel
- q.s. zeste de citron optionnel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, les œufs, la poudre d'amande et la levure chimique.
- Incorporez délicatement les fruits rouges surgelés au mélange.
- Saupoudrez-les légèrement de farine avant de les ajouter à la pâte pour éviter qu'ils ne coulent.
- Versez la pâte dans un moule antiadhésif.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Ajoutez le zeste de citron ou la vanille si désiré.
Notes
Pour des variations, essayez d'incorporer du mascarpone pour une texture plus crémeuse ou des éclats de chocolat pour une touche gourmande.
Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours dans un endroit frais, mais il est meilleur dégusté frais.
Vous pouvez le congeler sans garniture ; assurez-vous de bien l'envelopper dans du film alimentaire.
Si vous préférez une version moins sucrée, remplacez une partie du sucre par du miel ou du sirop d'agave.
Nutrition
Calories: 190kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 4g | Fat: 6g | Lipides saturés: 1g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 3.5g | Sodium: 70mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 10g | Vitamine A: 2IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 2mg | Fer: 6mg
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